[三道菜]

原來這些才是我一生人中嚐過最好味的東西。

小時候總喜歡到餐館吃飯，
在那裡可以吃到不同種類，不同口味的菜式。
喜歡到麥當勞吃魚柳包，
到大家樂吃吉列豬排飯，
附近中式酒樓的小菜更是令人神往。
即使是到普通的大排檔用餐，
也教我和妹妹欣喜大半天。

畢業出來工作後，
收入多了，
對吃自然要求高了。
麥當勞、大家樂這些連鎖快餐店已經不能引起食慾。
於是向中高檔次的餐館埋手。

Fat Angelo's 的 Bread pudding，
銅鑼灣世貿中心日本吉列專門店的吉列豬排，
魚一丁刺身，
金滿庭京川滬菜館的蔥爆羊肉，
Cova Ristorante 的甜點，
(看看餐廳名字已經知道是貴價，你懂得拼讀它嗎?)
尖沙咀Bon Appetit 的私房菜， (track back)
時代廣場的山葵壽司。

各式各樣的美食。

每次都很享受和朋友到這些地方用餐。
除了食物質數、
服務生態度一流之外，
坐在這些高級餐廳用膳帶來的虛榮感才是重點。

但它們總是欠缺了一點什麼似的。

原來心裡一直渴望再品嚐這三道菜:

章魚肉餅、栗子燜雞和勞氏牛腩羅宋湯

在房間裡聽到廚房傳來有節奏的挆肉聲，
時而急速，時而緩慢。
累了休息一會又挆肉。
有時心想為什麼不利用市場肉檔的碎肉機呢?
花了一番氣力，
放在沸水蒸上十分鐘，
肉香撲鼻。
平時不多吃飯的我也要吞下兩大碗飯。

秋天的日子沒有這道菜簡直是白過。
媽媽把烚熟了的栗子放到檯上，
我們興起時便幫忙把殼剝下，
才不過三、四顆便投訴栗子肉藏到指甲縫裡。
最後只得媽媽一人孤身作戰。
心裡暗想為什麼不買那些已去殼的栗子呢?
經過幾小時的烹調，
雞與栗子啟動了微妙的化學變化，
它們簡直就是絕配。

要數營養價值最豐富的非這一道菜莫屬。
洋蔥、蕃茄、薯仔、紅蘿蔔、牛腩。
勞女士秘製的勞氏羅宋湯手屈一指。
先把牛腩洗淨，出水，再燜幾小時，
再把洋蔥、蕃茄、薯仔、紅蘿蔔切粒放入牛腩一起再煲。
儘管熨嘴也顧不了那麼多，
骨碌骨碌的把湯喝下，
再慢慢細嚼牛腩及配料。

家裡沒有浪漫的燭光，
沒有華麗的餐具，
更沒有文質彬彬的侍應生。

但我們有一位世界上最一流的食物採購員，
食品監製，營養師，廚師，侍應生，
及最有效率的清潔人員。
她會用心炮製每一道菜，
更會在市場格價，
以最低價錢買入最高質數的材料。

希望來生再有機會享用章魚肉餅、栗子燜雞和勞氏牛腩羅宋湯吧。

那你最喜歡的三道菜又是什麼呢?

[只此一天]

這麼多年來我一直不重視自己的生日，
可能這是從小訓練有數的功力。
或許家人不要我有「生日一定要別人跟我慶祝」的心理，
他們示要我驕縱自己。

小時候在幼稚園慶祝過生日，
但一個蛋糕要與所有二月出生的同學一同分享。
三、四個同學仔一起吹蠟燭，
根本感受不到生日的喜悅，
再者，
慶祝的那天根本不是我的生日。

親戚都喜歡在我農曆生日那天給我紅封包。
由於我的農曆生日在新年，
每年的利是錢都十分可觀，
但對於生日仍然沒有什麼特別的感覺。

如果別人記得我的生日，我會當是意外收獲。
不記得也不是什麼一回事，
畢竟生日對於我是一件陌生的事情。

有一年看到一篇文章，
作者說兒女的生日是母親的"受難日"。
沒錯，
出生是會帶來十級痛楚。
只有世界上最偉大的母親才能成就這感動的時刻。
自此以後，
每年的生日我也全天吃素，
以此一微不足道的行動去為母親祈福。
可惜生日素沒吃了多少年母親便離去了。

生命中出現了好幾次難忘的生日。

中學時同學們把祝福語寫在每一塊的"層層疊"積木上。

三甲班學生集體唱中文版生日歌給我聽，
未幾，隔壁的三乙班唱英文版本。

最後一次收到母親的生日紅封包。

當然還有與你渡過每一年的生日。
感謝你不惜把薪金的三分一買禮物給我。
禮物的價錢並不重要，
重要的是你對我的心意。

感謝所有的朋友。

星期六與一位朋友F慶祝生日，
由選購禮物、蛋糕、生日卡及慶祝晚會都有份參與，
看見他開心真教人高興。
原來一大班朋友慶祝生日是可以很開心的。
但我仍然喜歡簡簡單單的與三兩知己閒話家常的吃餐便飯，
與他溫馨的共渡往後的所有生日，
我想，
這便足夠了。


九月十七日 生日花：錦葵（Common Mallow）花語：諷刺（Satire）
活躍在古羅馬帝國的諷刺詩人－馬魯提亞力斯曾說過：
「錦葵提煉出來的茶葉 ，具有恢復疲勞的功效。」
所以，錦葵就是諷刺詩人精力的泉源。
因此，它的花語 就是－諷刺。
凡是受到這種花祝福而生的人，具有強烈的批評能力。
雖然也有嘲笑別人的傾向，但並不虛偽，
而相當執著於追求真理。
即使是戀愛，也深具尋求至高無上的愛情目標。

這說的對嗎?


十一月二十五日 生日花：冬紫羅（Winter Heliotrope）
花語：占有慾（Desire to Monopolize）　　
冬紫羅希臘語的意思是：帽簷很寬的帽子。
它的葉子寬大，可培植到九十公分左右。
因為它寬大的葉子會擋住陽光，
所以其它的植物往往無法生長在它們的附近 。

因此，冬紫羅的花語是－占有慾。　　
受到此花祝福而生的人占有慾特別強，
這是他愛的表現，但是對方卻無法承受 。
所以，胸襟不妨再開闊一點，也許戀情的發展便會更順利！

這又對嗎?那不是很辛苦嗎?

二月二十四日 生日花：西洋薇（Royal Fern）
花語：沉默（Taciturnity）　　
西洋薇在山谷間的溼地會冒出圓圓如時鐘般的芽，
採薇的確是春遊的一大樂事 。
由於它是在溼地裡悄悄的繁茂生長，
因此西洋薇的花語是－沉默。　　
受到這種花祝福而生的人，沉默寡言，
喜歡靜靜的想事情。
不過一旦打開話匣子，
那麼話題之豐富之深入也會令人大吃一驚哦！
受到你這種雙重性格所吸引的人應該蠻多的。

十分準確呀~

{激感之情}

Passionate Love 激情
Compassionate Love 感情


差不多所有真正的情侶都會經歷這兩個階段。
如果在階段轉化過程出了毛病，
那麼分手是轉化失敗的產物。

很多人期望與情人一生一世都有"Feel"，
但根據心理學家Elaine Hatfield 的研究分析顯示，
激情期只能維持數月，
很少有持續數年的。
我們不能長期維持亢奮、熱戀、盛怒和驚恐等強烈的情緒。

所以我們要懂得將Passionate l0ve 轉化為 Compassionate love。
要將強烈的激情過渡到細水長流的感情。
這一個轉型及昇華的過程必須與情人一同進行，
如果只是一方面去做，
那麼問題便會出現。

兩個生命體互相依附，
雙方能互相表白和付出，
會為對方犧牲。

感情一秒一分的累積，
在時間洪流中建立出深厚的基礎。

其實感情比激情更難能可貴，
試想想以前的人只有盲婚啞嫁，
更比現今的情侶更能一生一世。
這可真吊詭。

你能在激情過後仍能堅持地愛嗎?
生命就只有一次，
要好好地談一場值得的戀愛呀。

We live everything as it comes, without warning.
And what life be worth if the first rehearsal for life is life itself?
What happens but once might as well not have happened at all.
If we have only one life to live,
we might as well not have lived at all.

(Milan Kundera, The Unbearable Lightness of Being)

問世間情為何物。

這真是要好好的問一問，想一想。

但只要有愛，

總能克服所有問題。

只要有愛，

我們便可以演好生命中的角色。

Travelogue 6 [撥亂反正]

建議陪聽歌曲: 王菲 執迷不悔

每一次的遠行都有得著，
尤其是獨個兒去旅行。

經驗是累積回來，
無論是人生, 工作, 戀愛，待人接物。
你說對嗎?

曾經自負，以為只要計算準確就會萬無一失。
去年在波蘭差一些就去不到托倫。
今次就差一點趕不到船去米可諾斯島。

因為高估自己能力，
曬傷了又閃了右腳。
到克里特島又走訪Samaria Gorge。
結果左腳也受傷了。

到以弗所太過容易相信人，
結果被騙了買貴貨。

為了要到150多年的老店吃Iskender Kebap，
不惜從伊斯坦堡花三個多小時到布爾沙。
因為遇上煩忙時間，
之後花了四個多小時才能回到伊斯坦堡。













這些點滴都成為生命軌跡的一部分，
亦或多或少影響日後的路程。

如果是值得的，
就算受一點傷，
花多一點錢，
行多幾個圈，
也是無悔的。

但如果預計會永不翻身，
明知故犯。
那何苦呢?

每個人或許都有多過一次撥亂反正的機遇，
只是有人捉得緊，
有人失手，有人放棄。
生命幸福就是這麼的一回事。

幸好我們都能捉緊彼此的雙手，一起撥亂反正。



執迷不悔 王菲
作曲：袁惟仁 填詞：王菲 編曲：屠穎

一次我執著面對 任性地沉醉
我並不在乎　 這是錯還是對
就算是深陷　 我不顧一切就算是執迷　
我也執迷不悔

＊別說我應該放棄　應該睜開眼　
我用我的心　去看去感覺　
你並不是我　又怎能了解　
就算是執迷　(就)讓我執迷不悔　
我不是你們想的如此完美　
我承認有時也會辨不清真偽　
並非我不願意走出迷堆　
只是這次　這次是自己而不是誰

＊＃要我用誰的心去體會　
真真切切地感受周圍　
就算痛苦　就算是淚　也是屬於我的傷悲　
我還能用誰的心去體會　
真真切切地感受周圍　就算疲倦　
就算是累　也只能執迷　(而)不悔＃

Travelogue 5 [再一次遇見你]

有些東西，當它存在時你不覺得可愛。
一但失去了，才知它的可貴。
這個道理人人都懂，
但真的懂得珍惜眼前一切的又有幾人?

來了希臘的第十天，終於看見了它。

雲。

原來雲可以是這麼可愛啊。
愛琴海的夏天萬里無雲。
來了三天便曬得一身古銅色，
到第四天便曬傷了。
儘管已經塗上防曬乳液，
仍敵不過邪惡的太陽。

太陽直接照射到的地方可以比樹蔭下高出攝氏五度。

到了第十天，我走到德爾菲。
這是一個山區。
終於看見了又大又厚的雲了。
走在雲下，倍覺清涼。
頓時愛上了它。

在香港的星期六日，
為了要與陽光玩遊戲，
恨不得想把雲殺掉。

但來到萬里無雲的希臘，
我竟然愛上了它!

珍惜與它的三小時短聚。
離開山區後它又消失了。


陳百強 我和你
曲:Hirata Kengo/Show 詞:林振強

飄過西 飄過東 像雲在飛
所經處多至記不起
但是每次在回憶中
都覺遠處甚美
那裡有 我和你

秋變冬 冬變春 夏蟲又飛
幾多季飄過記不起
但是永記路途之中
當天四季甚美
有一個我和你

閒時留在過往中打轉
輕撫瑣碎的舊片段
仍是那麼眷戀
當天今天相隔雖遠

親愛的 心愛的 別煩自己
不須說一句對不起
絕未怪你 默然分手
只不滿我尚愛想你